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全省品酒师国家职业资格培训鉴定班在酒鬼公司结业9月5日，由湖南省产品质量监督检验职业技能鉴定所主办、国家酒类及加工食品质量监督检验中心承办、酒鬼酒公司协办的全省品酒师国家职业资格培训鉴定班在吉首顺利完成相关培训程序，圆满结业。来自全省46家白酒生产企业和质检部门的100名学员参加了此次培训鉴定班的培训学习。　　品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、酒体贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

品酒师国家职业资格鉴定是劳动社会保障部门依据品酒师国家职业标准对品酒师开展的职业资格鉴定。据悉，我省这次由劳动保障部门和质量技术监督部门联合举办品酒师国家职业资格培训鉴定班，在全国尚属首次。　　此次培训鉴定班于8月30日开始，在为期7天的培训学习期间，学员们学习了国家职业技能鉴定概论、职业道德基本知识、白酒相关标准及政策法规；学习了白酒基本味、酒精度的品评，基酒等级品评，香型鉴别等技能知识；学习了当前我国名优酒产品、畅销白酒产品的鉴评；学习了白酒微量香味成份及其与酒质的关系、根据色谱数据品评白酒、白酒包装材料的质量检验检测等专业知识。

同时，学员们还了解学习了酒鬼酒公司馥郁香型白酒的生产工艺。　　为了办好这次在全国首开先河的培训鉴定班，举办各方积极努力，采集到了全国17大名酒中的15大名酒的标样，邀请国家酒类及加工食品质量监督检验中心专家李克明、钟杰、黄英组成教学组给学员授课；邀请湖南省著名白酒专家肖继岳、雍级三、郝平文、李文炳等组成鉴定组对学员进行职业资格鉴定。

9月5日，专家鉴定组对学员进行了职业资格鉴定，通过鉴定的学员将获得相应级别的品酒师国家职业资格证书。　　酒鬼酒公司总经理徐可强高度评价了此次培训鉴定班的举办对酒鬼酒公司发展的意义，他说，酒鬼酒是“湘酒”第一品牌，通过这次培训，可以找出公司存在的问题和差距，可以向专家和同行企业学习到先进的生产技术和经验，这对于培育公司的技术人才队伍，促进公司的科技进步和发展，推进“湘酒”振兴都有重要意义。【责任编辑：道成】。

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